Prince Matchabeli založil Giorgi Matchabeli, gruzínsky šľachtic, ktorý utiekol po boľševickej revolúcii z rodnej krajiny do USA a zmenil svoje meno na Georges Matchabelli. Pretože sa zaujímal o chémiu a menovite o parmy, založil so svojou ženou Norinou firmu Prince Matchabelli. Georges navrhol parfum, Norina flakón v tvare koruny a vznikla úspešná Aviance. Logo v tvare zlatej korunky je dodnes symbolom značky Prince Matchabelli.